01 april 2015

FANTASTISK GOD ITALIENSK KYCKLING


Tips på enkel, snabb och god italiensk-inspirerad middag:

Skär kycklingfilé i bitar och bryn tillsammans med hackad vitlök.
Fräs med vitt vin och häll sedan på grädde, hacka ner soltorkade tomater,
tillsätt rödlök i ganska stora bitar och låt puttra några minuter.

Lägg över i en gratängform, salta och peppra,
 ställ in i ugnen, 225 grader i ca 15 min.

Låt svalna en stund och toppa med ruccola, körbärstomater och svarta oliver.









Har man tid kan man också göra världens enklaste och godaste vitlöksbröd:

Valfri bröddeg, typ pizzadeg, som kavlas ut till en rektangel.
Blanda smör, pressad vitlök, basilika och salt till en röra
och bred ut över degen. Rulla i hop och skär i bitar som läggs i formar.
Grädda i 225 grader ca 15 min.

Som sagt, världens godaste :)


LITE PÅSK

Inser att vi inte har så mycket påskpynt här.
Beror nog mest på att jag tycker alltihop är så snabbt över,
känns liksom ingen idé att fixa för mycket.

Så fjädrar och några ägg att hänga upp, mer än så blir det inte!
Men det räcker för att få lite påskkänsla i alla fall :)
















Och när det kommer till påsk är det visst de där andra äggen som är viktigaste...
De där som ska fyllas med väldigt mycket av nånting jag måste iväg och fixa idag!


Ha en bra dag!