Här hemma har J2 tittat på "Sveriges yngsta mästerkock"
och blivit inspirerad av alla duktiga deltagare.
Så idag ville hon laga en riktigt god middag och det skulle vara fläskfilé.
Vi hittade ett recept på nätet som hon följde nästan helt själv och det blev supergott!
Har ni lust att prova kommer receptet här:
600 g fläskfilé
125 g mozzarella
2 msk grön pesto
0,5 dl färska basilikablad
salt och malen vitpeppar
smör
Riv mozzarellan grovt. Skär ett snitt i fläskfilén och vik över filén.
Bre ett lager pesto över och lägg på ost och basilikablad.
Strö salt och svartpeppar över och vik tillbaka filén. Fäst med tandpetare.
Bryn fläskfilén runtom i smör i en stekpanna.
Lägg över i en ugnssäker form och ställ in i ugnen, 175 grader ca 25 minuter.
Skiva upp den helstekta filén i lagom stora skivor och servera.
