19 juli 2014

SOMMAR OCH SOL OCH SEMESTER


Äntligen semester!

Tänker föröka ägna tid åt att ta det lugnt på vår sköna baksida,
men först bär det av till Småland och sen vidare ut till kusten.

Så härligt det ska bli!











17 juli 2014

EN JORDGUBBSFAVORIT


Av alla jordgubbar vi plockade har vi bl.a gjort saft, sylt, kräm 
och så den här jordgubbssalladen som verkligen är en favorit.





Färgglatt och fint blev det också tillsammans med en saffransrisotto :)





Recept:

(Till 4 personer)

250 g jordgubbar
150 g babyspenat
1/2 rödlök
1 dl svarta kalamataoliver
100 g grekisk fetaost
flingsalt, nymalen svartpeppar
3 msk olivolja
1 msk hallonvinäger (eller balsamvinäger)

Rekommenderas!


13 juli 2014

JORDGUBBSPLOCKNING


I helgen var vi och plockade jordgubbar.
Och oj, vad jordgubbar det blev!
Mycket mer än vi tänkt oss, men det gick ju så snabbt och lätt att plocka :)
Blev dock lite av en chock när de vägdes (och vi skulle betala!) - 16 kg, alltså 32 liter!!!
Det lustiga var att folk i raderna bredvid klagade på att det var så lite bär???





Så helgen har ägnats åt att göra saft occh sylt och frysa in bär.
Och förstås att äta....jordgubbssallad, jordgubbskräm, jordgubbar doppade i vit choklad
och så naturligtvis jordgubbstårta. Mycket gott blev det! :)


08 juli 2014

RIKTIG SOMMAR


Äntligen riktig sommar!
Jag jobbar visserligen fortfarande, men det gör ju inte så 
mycket när man kan sitta ute hela kvällen när man kommer hem.

Dessutom blev det en lång, god lunch utomhus
och en nästan lika lång glasspaus på eftermiddagen,
så det känns ändå helt ok :)




Jag njuter verkligen av det här underbara vädret!