FANTASTISK GOD ITALIENSK KYCKLING

Tips på enkel, snabb och god italiensk-inspirerad middag:

Skär kycklingfilé i bitar och bryn tillsammans med hackad vitlök.

Fräs med vitt vin och häll sedan på grädde, hacka ner soltorkade tomater,

tillsätt rödlök i ganska stora bitar och låt puttra några minuter.

Lägg över i en gratängform, salta och peppra,

 ställ in i ugnen, 225 grader i ca 15 min.

Låt svalna en stund och toppa med ruccola, körbärstomater och svarta oliver.

Har man tid kan man också göra världens enklaste och godaste vitlöksbröd:

Valfri bröddeg, typ pizzadeg, som kavlas ut till en rektangel.

Blanda smör, pressad vitlök, basilika och salt till en röra

och bred ut över degen. Rulla i hop och skär i bitar som läggs i formar.

Grädda i 225 grader ca 15 min.

Som sagt, världens godaste :)