På helgen brukar jag passa på att baka bröd.
Eftersom jag bakar med surdeg krävs det lite tid och planering.
Arbetsinsatsen är ganska liten, men det tar ändå två dagar från att jag börjar,
tills brödet är klart. Surdegen ska först matas, stå över dagen, på kvällen gör jag en
fördeg som står över natten. Nästa morgon fortsätter jag med den "riktiga" degen,
som sen får jäsa ca 6 timmar, innan den åker in i ugnen.
Men tiden när jag faktiskt är upptagen med att hålla på med degen är inte mer än
max en halvtimme.Det kan det vara värt! I alla fall när man som jag älskar bröd:)
Vill man inte hålla på riktigt så länge, men ändå baka med surdeg, kan man tillsätta lite jäst.
Ha en bra start på veckan!
Kram
Där har vi nåt gemensamt du och jag..hihi..
SvaraRaderaHär har det också bakats för fullt!!! :)
Mmmm....såå smarrigt du fick till det...mums...
Ha en finfin vecka vännen
Ann-Louisekram
Jag bakade också i helgen, pitabröd. Men surdeg har jag aldrig testat.
SvaraRaderaMums så gott, jag borde verkligen baka mer bröd, kram
SvaraRaderaSå gott med nybakat bröd!! Jag fixa ihop 4 limpor igår till soppan. Så gott. En limpa fick följa med på kvällspromenaden hem till en kompis som blev glad.
SvaraRaderaHa en toppen dag!
Kram Kia
Nybakat bröd tror jag är bland det godaste som finns. Det skulle vara nybakade bullar då som toppar min lista ;)
SvaraRaderaKRAM!
Det där såg gott ut. Och vilka läckra bilder.
SvaraRaderaHa nu en fin kväll, Kram Maria
Det där ser alldeles underbart ut, Nilla!
SvaraRaderaMin gubbe har också blivit en ivrig surdegsbagare, men han bakar enligt sin mors gamla recept och använder mest rågmjöl i sina bröd. Och sirap, så det blir ett sötsurt bröd.
Kram
Ingela
så gott det ser ut. Jag har bara bakat med surdeg en gång i hela mitt liv, känns som om det är dags snart igen.
SvaraRaderaHa en fin kväll.
Kram
Hanna
Kan säga att jag ibland blir tokig på denna idrott som styr våra liv fullständigt. Det var lite därför jag inte ville åka med igår då dottern spelade handboll. Hon blev ju inringd och jag hade planerat hela veckan för att kunna åka skidor på söndagen. Vissa perioder är det ingen ide att boka in något på helgerna och det är rätt trist även om det är goa föräldragäng i både bandyn och fotbollen!
SvaraRaderaÖnskar att jag hade tid att baka sådant där bröd någon gång. Har aldrig bakat surdegsbröd, mycket av den anledningen att det tar sin tid. Ser dock väldigt gott ut!:)
Kram
Men du vilka fina bröd, de ser ljuvligt goda ut! Jag älskar också bröd men har aldrig provat att baka eget surdegsbröd.
SvaraRaderaMå så gott! Kram Jennifer
Mmmm, jäsiken, de där bilderna får mig att vilja lära mig att baka med surdeg!!!
SvaraRaderaHar inte riktigt kommit underfund med hur det går till, men nån dag ska jag ta mig an surdegen, haha!
Kram
Pernilla
Det ser verkligen gott ut!
SvaraRaderaSpanien hade säkert varit något också, men inte ens det har vi råd med.. Vi håller redan på att planera hur vi ska ha råd med Legoland NÄSTA år...
Fotografering... Är du utbildad?? Eller bara hobbyfotograf?