18 augusti 2012

VARDAGSLYX


Finns det nåt godare än nybakat bröd till frukost en helgmorgon? 
Varmt bröd med smör som smälter....Mmmm, vad gott! Vardagslyx!

Det här brödet förberedde jag igår kväll och gräddade i morse, så
vi hade nybakat till frukost  innan J2 skulle iväg till ridningen.
 Ett litet tips till söndagsfrukosten, kanske :)








RECEPT

25g jäst
4 dl vatten
1 dl mjölk
1 msk honung
1.5 tsk salt
570g vetemjöl special (ca 9.5 dl)
60g  rågmjöl



1. Kväll: Rör ut jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vatten och mjölk när jästen är upplöst. Häll i salt och honung och sist mjölet. Blanda snabbt ihop till en deg i en stor bunke med en slev. (Ej maskin.) Degen ska vara lite kladdig. Pudra över lite mjöl och låt gärna stå framme i rumstemperatur ½ tim och sätt sedan in i kylen för att jäsa över natten övertäckt med en bakduk eller plastfolie.

2. Nästa morgon: Häll upp degen på mjölat bakbord. Knåda inte. Tryck ut degen till en rektangel ca 2 cm tjock och skär så stora bitar du vill ha. Pudra över lite mjöl. Lägg över på bakpappersklädd plåt. Grädda i 225 º i ca 15-20 minuter.




Ha en skön helg!


Kram


13 kommentarer:

  1. Det är verkligen lyx med nybakat bröd till frukost!:) Min mamma bakade ibland frallor som hon gjorde iordning dagen innan, ställde in i kylen och sedan bakade i ugnen på morgonen. Super gott!:)
    Kram

    SvaraRadera
  2. Vackert, gott, lyx som gör gott hela dagen! Bästa starten.

    Jag vill baka nu ;)

    Ha en skön helg du med fina Nilla!

    Kram

    SvaraRadera
  3. Tack så mycket för receptet!!
    Tror minsann jag ska ta och prova på!

    SvaraRadera
  4. Bara så gott och mysigt med färskt bröd till frukost.Ha en skön kväll.Kramar Rita ♥

    SvaraRadera
  5. Ser galet gott ut! Ska absolut provas!! Tack för tipset :)

    Hoppas du har en härlig helg!

    SvaraRadera
  6. SEr så gott ut.
    kram
    Hanna

    SvaraRadera
  7. Ja det är verkligen lyx, tack för receptet det kommer garanterat att testas. Ha ne bra söndag! Kram Jennifer

    SvaraRadera
  8. Verkligen lyxigt! Älskar alla kalljästa recept!

    SvaraRadera
  9. Vad enkelt det lät. Det måste jag prova då man kan slänga ihop det kvällen innan och låta jäsa i kylen.
    Det finns ju verkligen inget bättre än färskt bröd på morgonen. Snacka om Vardagslyx!!
    Kram Anette :)

    SvaraRadera
  10. Mumsigt och lyxigt att få nybakat till frukost.Händer inte ofta här,men nångång blir det det enkla scones.Vad fin J2 är!Imorgon börjar allvaret för mina grabbar och lilltjejen.Lite skönt med rutiner och inte så sena kvällar längre.Kram Alexandra

    SvaraRadera
  11. Kan bara hålla med - det är verkligen vardagslyx på hög nivå och det finns inte mycket som slår det en lugn och skön söndagsmorgon. Ha en go vecka - kram kram!

    SvaraRadera
  12. Mmmm, verkligen vardagslyx på hög nivå! Det ser jättegott ut och bröden blev väldigt fina!

    Ha en bra dag!
    Kram Maria

    SvaraRadera
  13. Tack för receptet! Det ska jag pröva i helgen!

    SvaraRadera

TACK för att du tar dig tid att lämna en hälsning!